Maronen sind eine beliebte Wahl für kalte Tage, ob als klassische Maroni aus der Tüte oder in Form von leckeren Rezepten. Seit Jahrhunderten werden sie geschält und geröstet und dienen als köstliche Beilage oder auch Hauptgericht. Neben ihrem Geschmack ist ihre positive Wirkung auf die Gesundheit bekannt und macht sie zu einer gesunden Wahl für den Speiseplan im Herbst- und Winterzeitraum.
Der Edelkastanien-Baum hat seinen Ursprung in Kleinasien und spielte lange Zeit eine bedeutende Rolle als Nahrungs- und Energiespender für viele Bevölkerungsschichten. Seine Frucht, die Marone - eine nussartige Kostbarkeit - hat von September bis Dezember Saison und gilt als äusserst gesundheitsfördernd. Besonders an kalten Herbst- oder Wintertagen kann man sich mit einer Tüte voller Maroni nicht nur wärmen, sondern auch noch etwas Leckeres zum Naschen geniessen!
Die köstlichen Nüsse sind eine wahre Schatztruhe an wertvollen Inhaltsstoffen. Sie enthalten viele Vitamine, Mineralien und Spurenelemente sowie Ballaststoffe, die positiv auf unsere Verdauung wirken können. Darüber hinaus haben sie auch einen regulierenden Effekt auf unseren Blutzucker- und Cholesterinspiegel. Aufgrund ihres Gehalts an Vitamin B und Phosphor kann uns dieser nahrhafte Snack bei geistiger oder körperlicher Erschöpfung helfen, indem er unser Nervensystem stärkt. Maronien sind dafür bekannt, dass sie auf unseren Körper entspannend wirken und leicht verdaulich sind. Insbesondere die Aminosäure Tryptophan ist in diesem Zusammenhang hilfreich.
Für diejenigen, die keine Lust haben, Maroni einfach aus der Tüte zu knabbern gibt es zahlreiche andere Verwendungsmöglichkeiten. Sie können als Zutat in Suppen oder Desserts verwendet werden und auch als Beilage für Wildgerichte eignen sie sich hervorragend. Darüber hinaus sind sie ein guter Ersatz für Mehl in Kuchen und Brotbackwaren. Allerdings sollte man darauf achten, dass die Nüsse nicht roh verzehrt werden sollten, um gesundheitliche Risiken zu vermeiden.